Scrimgeour duo Victorinox 4.3323

V domácom prostredí je však jedno využitie nože natoľko krátke, že ho netreba ostriť tak často. Nože, ktoré využívate najčastejšie, je potrebné naostriť približne raz za mesiac. Chrbát nože natočte smerom von, tak, aby brúsny uhol dosahoval veľkosť asi 20 stupňů.Řezné ostrie po oboch stranách s istotou niekoľkokrát pretiahnite cez brúsik. Na brúsik príliš netlačte. Táto brúska o veľkosti plniaceho pera obsahuje brúsny kameň a preťahovacie kamene, ktorými jednoducho docielite správny uhol ostria. Vhodný je predovšetkým na brúsenie vreckových nožov